氣象局早早預報週四會有一波鋒面,溫度會降到10~12度。這樣的寒冬夜晚,當然要吃火鍋囉~~~一個人吃太淒涼、兩個人吃不過癮、三個人吃也還好,那就糾到5個人來拼一桌吧!

週二中午就先電話訂位,老板告知已經沒有圓桌座位囉~~只有方桌。當然趕緊訂下來,不然還得到店門口癡癡地排隊、等待別人吃飽喝足、買單離開後的熱椅子,坐起來不舒服、吃得也不痛快呀(因為已經餓過頭了~~)!

在台北市,最便宜又不錯吃的酸菜白肉鍋,當屬台電勵進員工餐廳囉!不過,不滿8人不肯訂位,一律現場排~~想想:寒風刺骨的晚餐時間,在外面排隊等桌子,不時飄來肉香+酸菜味兒+碳香.....搞什麼嘛~~~吃頓火鍋罷了,雖然1個人400元有找的價位非常平實,但這樣的折磨我受不了!於是另尋美味食店。

離家附近的〝圍爐〞,號稱正統東北酸菜白肉鍋。味兒是挺地道的,不過肉片薄得像是藝術品,價位有些高雅,其他開胃菜種類略嫌單薄,所以就......繼續找!

終於,讓我找到了在東區還是有物美價廉的超級好味!長白小館,就是你啦~~~

我們一行人到達時,頓時有些優越感:因為店門口早已坐滿兩排等著有空位的食客,今晚開始冷囉~~為避免被瞪,還是別想太多,趕緊殺進去吧~~食堂大娘知道我們是5位,不囉嗦,立刻端上一鍋〝普大〞size的火鍋,裡面已煮滿豐富的料:上面一層是白肉,裡面還有招牌酸菜、螃蟹(湯頭甘甜的武器)、蝦米。真是經驗豐富的店家~~知道大家都是餓著肚子、滿懷期待的來,所以都是預先煮好的火鍋,端上後開火滾一下,就能開動囉!果然是有北方人豪爽不囉嗦的作風啊~~

但是,好不容易殺進來,怎可能只點一個火鍋而已呢?大家立刻認真研讀Menu,簡直是看到什麼眼熟就點什麼.......上菜速度也非常快:果然常常人客爆滿的餐館啊~~

蜜魯拔週六就要遠赴瑞士出差了!在這裡先祝他一路順風喲^^

ps:蜜魯拔,您貢獻的那個超級冷笑話〝子曰~德不辜、必有林〞還真符合寒流來的夜晚啊!超冷~~

桌上的食材忘了單獨給特寫卻是相當美味的有:1.肉丸子,相信愛吃北方館子的朋友一定不陌生,火鍋裡沒有肉丸子,這像話嗎?不過,是略帶重口味的豬絞肉丸子,因為事先醃過再炸過,然後放進湯底煮,我已經好幾年不碰了,原因就是容易吃下過多的鹽份,不過酸菜鍋裡沒這味兒,還真不對勁~~

2.蔥油餅,小時候吃慣外省人做的蔥油餅,一直到現在,都無法接受其他味道的蔥油餅了。這裡,我又發現腦海裡的童年小食~~餅皮Q帶嚼勁,蔥、油雖然放得不多,但恰到好處!配上肉凍,完美到不行!

3.酸豆茭,我知道一般人喜歡加辣椒炒。只是我不吃辣,所以這盤今天只小嚐幾口,但是吃得出來火侯剛好!料理這菜肯定要多油,不然味道炒不出來~~尤其是吃到大半鍋時,吃上兩口,幫助消化,還可以再點個一盤肉、繼續加油~~^^

蒸餃,好吃極了~~~已經有好一陣子沒吃到合胃的蒸餃(不過也有可能是我太龜毛了......),這皮不會太厚也不會太薄,裡頭是韭菜+粉絲以及肉末,屬於清爽口感路線!決定明天再來吃它一籠~~~

這鍋是今天的主角啦~~~嚐了口酸菜先.....嗯~~果然是酸中帶甜!一點都不刺激,口感非常溫和,難怪老一輩的說:醃得好的酸菜,天天吃都不傷胃~~我想,就是說這個吧~~

這鍋算是套餐了,因為還可以再選兩盤肉,我們選了羊肉和白肉,也就是說:一份鍋底有3份肉!然後還有白菜、粉絲,因為我們的桌子太小,所以先上肉、吃到一半再上菜。

單點的鴨血。也是酸菜白肉鍋的麻吉之一呀~~~尤其煮到表面有點皺、裡面一咬開全是湯汁~~~哇!讚啦^^

開胃小點:豬肉凍~~~對我來說,小時候常常吃到的東西,長大後,大概是好手藝的沒讓我沒找到,老是吃到一些冒牌貨,讓我久久不再點這小點。今天決定再試一次!果然又喚起童年的記憶~~讚!

這肉凍不能配熱的吃,一碰就化~~所以適合配蔥油餅,所以熱蔥油餅要刻意等到溫了、再加肉凍一起吃~~入口即化的美味,不是只有醬油味而已,還有肉香,是吃了愈吃愈開胃的冷菜。 

火鍋套餐裡的羊肉。原本對它不抱任何希望。因為之前常吃的店,幾乎沒有好吃的牛或羊肉,肉質都太柴了~~沒想到今天的羊肉蠻耐煮的,吃了不會難以下嚥~~還非常順口喲!

這....當然是哇小米阿母&蜜魯拔的好物啊~~~乾杯!鋒面來再冷都不怕!因為和好友一塊兒大啖美味火鍋,寒冬裡也有暖流喲^^

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