corgi0825

市民大道四段上，滿滿地都是各式餐廳。其中，以台菜、花雕雞最多，而這麼多店家中，這間的招牌最不花俏，而且店內門簾都是放下來的，路過的人都不太了解這間餐廳是賣什麼料理。其實，這可是走精緻路線的創意日本料理--MASA。

週日中午，寒流威力減弱+陽光怡人，正好來大啖各式生魚片，配合得恰到好處~~

首先上菜的是墨魚豆腐。一看就是道創意開味菜~~配上日本芝麻醬，口感清爽~~

接著是各式生魚片，記得的有：軟絲、赤宗、甜蝦、鰤魚、鮪魚的上腹部肉、.....忘了.......非常新鮮，所以一點腥味兒都沒有！

這盤也是生魚片，不過是依照牛奶麻要求：魚少點的搭配，結果就變成：蝦多點、干貝多點囉~~

將紫蘇葉的花放進醬油碟裡，可增加香氣~~

輕鬆一下.....這是土豆拔的機絲~~

側拍土豆拔麻~~

剛做好的玉子燒！趁熱吃~~香甜的口感，非常好吃啊~~~真想再來一個！

咦？拍啥這麼認真啊？

喔~~是甜玉米和豆腐~~(豆腐不是單純的豆腐，是.....我忘了~~店家有介紹，但光顧著吃，就沒腦袋去記菜名了~~)

土豆拔：剛剛辛苦拍每一道菜，現在來張父子臉比一比喲~~

毛豆小子：拔~~~我想吃桌上的蝦蝦~~~

握壽司登場~~~~

ㄟ......我還是沒記住是哪些魚......

今日依舊客滿~~這家店是預約制&無菜單。所以非得先預約，然後不用煩惱來了要吃啥？反正有數種預算選擇，店家依照客人所選的預算，以當日食材搭配出整套完美料理~~

坐吧台前有個好處：三不五時可以和師傅們哈拉~~問他們今天進了哪些食材？來點日式醃漬物、加點蘿蔔絲，還可以欣賞師傅現做握壽司以及其他佳餚的手藝！

至於土豆拔麻的套餐要求是：生食不要太多~~所以，我們大家的套餐組合都不太一樣。這道是他們倆的海膽握壽司~~原本土豆麻不要吃的，但是土豆拔先吃下之後，掛保證一點都不腥！所以卡倫大師便放心地大口嗑了它~~~

土豆拔側拍卡倫大師之奶油獅之獅子大開口~~~

張卡倫，這張幫妳拍得很含蓄吧？

我只認得中間那一尾是鰤魚，其他兩尾......忘了~~

這是牛奶麻的握壽司組合~~干貝、甜蝦、軟絲。

我的握壽司也來囉~~~^^

干貝~~~

卡倫大師的炸物組合。

大夥兒又是一陣忙亂......

原來是牛奶麻的甜蝦、白蝦、海膽握壽司組合登場~~~

這海膽原本我也不敢吃....除了怕腥，還有那口感.....很害怕^^"，今天Masa的做法是：用調味過的海苔片包上壽司米配新鮮不腥的海膽，這樣吃起來非常可口，終於讓我解除對海膽的畏懼了！

這道是我今天唯一沒吃完的菜。滿滿一碗，太營養了說~~~還是淺嚐即止的好！

現在是認真又美麗的卡倫大師泡奶時間~~~因為，毛豆小子餓囉！

而這張則是笨卡倫玩相機時間.......她自稱：從懷孕開始變笨、懷孕過程中也一直笨，現在是坐完月子後繼續一路笨下去......不知笨到何年何月才能恢復過來....？

好吃爽口的日式醃漬小物~~搭配什麼好呢？

就是這碗！用月桃葉一起蒸煮的調味飯，配上脆脆的醃漬小物最合襯啦！

搭配芝麻醬的日式叉燒，出奇地好吃~~

烤...魚下巴！(又沒記上是什麼魚.....)旁邊的是洛神花和金棗，醃得甜甜的，吃完微鹹的烤魚之後，更顯得爽口~~

滷牛筋~~應該是日本醬油滷的，一點都不會太鹹，牛筋也不膩、牛肉也很鬆軟~~

牛肉味増湯。冬天裡非常暖呼的一碗熱湯~~

美麗的饗宴由墨魚豆腐揭開序幕，由地瓜布丁劃上句點！

卡倫大師滿載而歸啊~~~(別問我為什麼......阿珍應該了解~~)

由於店家2:30pm休息，所以我們吃完甜品後趕緊閃人，以免打擾到師傅們的休息時間~~

給大家欣賞一下吧台區的座位！其實我最喜歡是這裡的位子，下次來建議你們試試喔！