corgi0825

上回去羅東露營時，牛奶麻準備了一鍋清燉牛腩湯給大夥兒享用。當時就有請教她如何烹調~似乎難度算適中.....正好前些天瘦狗百貨週年慶一起去超市買菜，碰上澳洲牛打7折！所以買了些回來當備料。

寒流來了~~雖然也只有降到15度而已，不過還是來煮鍋牛腩湯吧~~(我好像愈來愈喜歡冬天的冷冽感......)

主角---牛腩

甘甜湯頭的必備要角---洋蔥 

口感絕佳的進口小馬鈴薯

溫補好物---老薑

紅蘿蔔

因為忘了買蕃茄，又覺得鍋底配料單薄了些，所以抓些香菇來發一發、一塊兒送進鍋底。(事後發現其實儲物櫃裡還有蕃茄顆粒罐頭.......東西太多也有壞處啊~~)

多多：咦？有薑味兒~~媽媽要幫我煮補品嗎？我很怕冷喲........

Corgi媽：沒把你當配料下鍋一起煮就不錯了，還敢跟我要補品吃......

裝悠哉的Corgi：等一下應該有機會嚐一口吧？

坦克：看來等廚房傳出切菜聲時我再進去好了~~

Colion：吼....你們都想太多了啦！我剛看到外婆有加鹽巴，所以這一鍋我們又沒得分囉~~

進口牛雖然沒有本地牛鮮美，但品質有保障，不像本地牛如果有遇到〝打水〞的，一下鍋就縮得原形畢露~

雖然牛奶麻有吩咐洋蔥不用先炒、直接下鍋一起煮就行。不過我超怕那辛辣味兒，所以還有加了點鹽巴炒開爆香先~~

通通可以下鍋囉~~小火慢燉ing.......

兩兄妹一直在廚房門口呆等....等到Colion已經睡著了~~

好囉~~~味道OK！可以熄火小悶一下囉！趁這時快煮麵~~

YA~~~清燉牛腩麵上桌！

小馬鈴薯不用削皮喔！因為超嫩的說~~也很好吃！

麵煮好時碗底先倒一點香油、再把麵盛進碗裡，扮勻再把湯和肉放入。這樣很香喔~

多多生悶氣......

多多開始耍無賴......：不管啦~~這麼香，我也要吃啦~~~~

好~~過兩天帶你去泡湯，好不好？